Étterem a parkban…

A látogató nem is Budapesten, hanem egy más világban érzi magát, amikor megérkezik a Feneketlen tó partján lévő Hemingway étterembe. Az étterem teraszáról majdnem fejest lehet ugrani a Feneketlen tóba. Látogatásunkkor úgy tűnt, az étterem, ha nem is zsúfolt, de az asztalok kb. 80%-a foglalt volt. A hostess kedvesen köszöntött minket és egy, az étterem hátsó részében lévő asztalhoz vezetett.

Miután leültünk, és a pillanatokon belül megjelenő pincértől átvett étlapot megtekintettük, észrevettem, hogy fehér papírszalvéták sorakoznak a villák és kések mellett. Nem tudom, ki hogy van vele, de egy ilyen előkelő és sokat ígérő étteremben nem papírból kellene lenni a szalvétának. Italnak én egy pohár chardonnay-t, vacsoratársaim pedig limonádét rendeltek. A ház chardonnay-ja zamatos, friss. és megfelelően hideg volt. Barátaim szerint a limonádé kiváló volt sok citrommal, és egy csöppnyi friss narancslével ízesítve. Közben körülnéztem az étteremben. Modern, elegáns a berendezés, de én az intimitás bizonyos hiányát éreztem, mert a rendkívül nagy tér mindenféle választófal vagy egyéb elválasztás nélkül nem tűnik különösebben bensőségesnek. Közben a kéttagú zenekar is elkezdett játszani, sajnos csak kb. 5 méterre az asztalunktól. A zene tulajdonképpen kellemes volt, de meglehetősen hangos. Így az aktuális témánk, a politika és a média világának kifejtése elhalkult, vagy bennünk maradt.

Előételnek én vajon párolt marhát rendeltem buggyantott tojással és langyos gombapürével, míg a többiek leveseztek. A ránézésre bársonyosnak tűnő gombakrémlevesről megállapítottuk, hogy talán a legjobb volt, amit valaha is ettünk. Itt valóban a gomba volt a főszereplő. A vajon párolt marha rendkívül puha és ízletes volt, kiegészítve az érdekes gombapürével.

Főételnek én a roston sült lazacot választottam vörös curry mártással, soba tésztával és grillezett zöldséggel, a társaság nagy része pedig a tarjából készült mangalica pörköltet rendelte petrezselymes burgonyával. A pörkölt ízletes és puha volt, de ez a minimum egy ilyen standard ételnél. Kitűnt viszont a rostonsült lazac. Már eleve megállapítottuk, hogy nem sütötték agyon, és így nem a szokásos száraz, hanem finom szaftos tengeri lazacot élvezhettük. A soba tészta szokatlan, de élményszerű volt, a grillezett zöldségek pedig ropogósan, enyhén grillezve kerültek a tálunkra.

Két fogás után a legtöbbünk már elérte kapacitását, de én még megkockáztattam a tiramisut mirabelle szilvaraguval. Meglepően szaftos és ízletes volt az olasz sütemény, és a mellé szolgált szilvaragu kifejezetten érdekessé tette a desszertet.

Mi a hagyományos étlapról rendeltünk, de az étterem ajánlott egy Au Marche menüt is, amely medvehagymás különlegességeket tartalmazott, és két hetente változik. A kiszolgálás figyelmes és udvarias volt, anélkül, hogy a pincérek állandóan a nyakunkon lógtak volna. Az étterem elfogadja a szokásos hitelkártyákat. Az este kellemes volt. Amíg az étterem belső tervezése nem nyerte meg teljesen a tetszésemet, az étel, a kiszolgálás és a terasz, na meg a pazar  környezet bőven megérte látogatásunkat.

Az öt csillagos skálán:

étel: *****

kiszolgálás: ****

környezet: ****

Hemingway Étterem 1113 Budapest Kosztolányi Dezső tér 2

Phone: +36 1 381 0522 Mobile: +36 30 488 6000

E-mail: manager@hemingway-etterem.hu

Nyitvatartás

Hétfő-szombat: 12:00 – 24:00  Vasárnap: 12:00 – 16:00

Szerző: Szabó Tímea